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果蔬粉真空冷凍干燥機(jī) *
簡(jiǎn)要描述:

果蔬粉真空冷凍干燥機(jī) *開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走。

  • 產(chǎn)品型號(hào):DC-25
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-10-31
  • 訪  問  量:1508

詳細(xì)介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠
  果蔬粉真空冷凍干燥機(jī) *開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié).達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,達(dá)到物料冷凍干燥要求.傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。
 
  凍干后的水果汁圖片:
 
  在冰升華時(shí),它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑,比如水,象干冰一樣,不經(jīng)過液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物。
 
  復(fù)水后圖片:
 
果蔬粉真空冷凍干燥機(jī) *特點(diǎn);
 
  一.冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用.如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力.因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用.
 
  二.在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干燥.
 
  三.在冷凍干燥過程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無法進(jìn)行,因此能保持原來的性裝.
 
  四.由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象.
 
  五.干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀.
 
  六.由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù).
 
  七.干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì).
 
因此,冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用.
 
  凍干完成后,要給真空倉解壓,才能將產(chǎn)品取出,傳統(tǒng)凍干機(jī)直接加空氣進(jìn)機(jī)器內(nèi)部,從而使空氣內(nèi)含有水份及細(xì)菌趁機(jī)混進(jìn)產(chǎn)品管孔,造成產(chǎn)品受潮或細(xì)菌超標(biāo),食品安全問題得不到保障。鼎誠凍干機(jī)*不擔(dān)心這個(gè)問題,真空冷凍干燥機(jī)的冷阱在冷庫內(nèi)部,放氣時(shí),加進(jìn)的是冷庫內(nèi)部的超低溫空氣,這種空氣干燥,無菌,使產(chǎn)品安全出爐。
 
  新款真空凍干機(jī)可以做成很多歌模塊,比如100平可以做成3個(gè)真空倉,一個(gè)倉做一種產(chǎn)品,有效避免了產(chǎn)品的串味跟水份的相互影響,沒個(gè)真空倉單獨(dú)控制,可以靈活應(yīng)用,同時(shí)做很多不同共晶點(diǎn)的產(chǎn)品,沒個(gè)真空倉單獨(dú)進(jìn)料、出料,簡(jiǎn)便快捷。
 
 

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