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真空干燥機(jī) 凍干機(jī)
簡(jiǎn)要描述:

真空干燥機(jī) 凍干機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶 和其它生物制品,冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性。

  • 產(chǎn)品型號(hào):DC-20
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-12-24
  • 訪  問(wèn)  量:1332

詳細(xì)介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠(chéng)
  真空干燥機(jī) 凍干機(jī)是將含水物品預(yù)先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存,加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶 和其它生物制品,冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性。
 
1、能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。
 
  2、天然,無(wú)防腐劑,具有優(yōu)異的保鮮能力。
 
  3、在包裝良好的條件下,有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。
 
  4、可在常溫下儲(chǔ)存,因此不再需要復(fù)雜的冷鏈,即不需要冷庫(kù)/冷藏運(yùn)輸工具、
 
  5、溫售貨柜和家用冰箱。
 
  6、占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去,因此重量輕,便于運(yùn)輸。
 
真空干燥機(jī) 凍干機(jī)的加熱方式有2種
 
  種是電加熱方式,是在冷凍干燥機(jī)物料盤的底部加裝電加熱片,使其產(chǎn)生熱量對(duì)樣品加熱,優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單,成本低廉,大的缺陷就是加熱過(guò)程中溫度不均勻,導(dǎo)致樣品干燥時(shí)間不同,干燥效果有差異。第二種是硅油加熱,設(shè)計(jì)方式是在物料盤中間設(shè)有多組循環(huán)通道,加熱過(guò)的硅油往復(fù)循環(huán),給物料盤上的樣品加熱。硅油加熱的優(yōu)點(diǎn)是溫度非常均勻,一般誤差不超過(guò)1度,缺點(diǎn)是技術(shù)難度大,造價(jià)較高,但是醫(yī)藥行業(yè)一般要用硅油加熱,原因是藥品一般不難受溫度,不均勻的溫度有可能導(dǎo)致藥品變質(zhì)。
 
  效果差異從技術(shù)參數(shù)上來(lái)講電加熱和硅油加熱設(shè)備,隔板溫度范圍都是-50-+70℃沒什么區(qū)別,但是實(shí)際上卻有著很大差別。預(yù)凍階段沒有明顯的差異,升華階段差異很明顯。硅油加熱在升華干燥階段隔板可以升溫、可以降溫,所以凍干工藝也可以先升溫維持一定時(shí)間再降溫,電加熱升華階段隔板溫度只能升溫?zé)o法實(shí)現(xiàn)降溫。所以電加熱設(shè)備可以做的凍干工藝在硅油的設(shè)備上都可以做,但是硅油的設(shè)備上可以做的工藝有些在電加熱設(shè)備上是不能進(jìn)行的。
 
  1、蔬菜類:食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
 
  2、水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
 
  3、調(diào)味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
 
  4、速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
 
  5、方便食品:兒童食品、休閑食品、營(yíng)地食品。
 
  6、鮮 :瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。
 
 

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