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松茸真空凍干機(jī) 猴頭菇真空冷凍干燥機(jī)
簡要描述:

松茸真空凍干機(jī) 猴頭菇真空冷凍干燥機(jī)是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的,在這種生產(chǎn)條件下,易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用的發(fā)生。使用真空凍干設(shè)備生產(chǎn)的凍干食品,形、色、味、營養(yǎng)成份都能保持,與鮮品基本一樣,而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑,是真正的綠色食品。

  • 產(chǎn)品型號:
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-31
  • 訪  問  量:1672

詳細(xì)介紹

品牌DinCheng/諸城鼎誠
  松茸真空凍干機(jī) 猴頭菇真空冷凍干燥機(jī)是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的,在這種生產(chǎn)條件下,易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用的發(fā)生。使用真空凍干設(shè)備生產(chǎn)的凍干食品,形、色、味、營養(yǎng)成份都能保持,與鮮品基本一樣,而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過程中不添加任何添加劑,是真正的綠色食品。
 
  凍干是從凍結(jié)的物料產(chǎn)品中去除水分的過程,凍干分為真空冷凍干燥和常壓冷凍干燥二種,由于一些條件限制目前采用的是真空冷凍干燥。凍干目的是保留產(chǎn)品的完整的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性。象其它許多的技術(shù)步驟,一種凍干的類型被稱做升華,是自然發(fā)生的。升華指的是溶劑,比如水,象干冰一樣,直接從固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,破壞細(xì)胞。這種情況將不會發(fā)生在凍干里,因為固體構(gòu)成被在其位置上的堅冰支承著。在冰升華時,它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。
 
  真空冷凍干燥機(jī)是目前市面上脫水效果好的方法,該技術(shù)是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié),而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華,并用冷凝的方法捕凝升華的水汽,達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的。該設(shè)備干燥速度快,相比較其他干燥設(shè)備時間縮短3倍以上,能耗低,只有普通干燥機(jī)能耗的20%-30%。
 
  真空凍干機(jī)采用風(fēng)冷系統(tǒng),占地小,結(jié)構(gòu)緊湊。大型機(jī)采用循環(huán)水冷卻,不受環(huán)境制約。采用余熱回收系統(tǒng),設(shè)備可連續(xù)不間斷工作。干燥溫度范圍寬(-55℃~120℃均能干燥),能在低溫范圍內(nèi)(-20℃~50℃)進(jìn)行快速干燥。采用觸摸屏作為人機(jī)界面,實時記錄凍干進(jìn)程中多路溫度數(shù)據(jù)。制冷系統(tǒng),真空系統(tǒng),加熱系統(tǒng),冷卻系統(tǒng),噴淋系統(tǒng),電控系統(tǒng)等多系統(tǒng)組成的,操作簡單,使用方便。
 
  松茸真空凍干機(jī) 猴頭菇真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)用:
 
  1、方便食品領(lǐng)域高檔次的方便面和方便米飯的配料,已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。
 
  2、即時湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料,用開水即沖即喝,既美味可口,又方便衛(wèi)生。
 
  3、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后,又開發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料,具有原汁原味原營養(yǎng)、保質(zhì)期長、飲用方便等特點。
 
  4、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營養(yǎng)需求合理搭配,制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素,特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。
 
  5、保健藥品鹿茸片、鹿血、活性參、藏藥等,藥物保療效,干粉保速溶。在保健食品家族中,真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營養(yǎng)保健食品已逐漸推出。
 
  6、凍干脫水蔬菜類:胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。
 
7、凍干脫水肉類:牛肉、豬肉、雞肉等。
 
  8、凍干脫水水產(chǎn)品類:蝦仁、魚片、蟹肉等。
 
  9、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主,經(jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。
 
  10、脫水速食營養(yǎng)方便食品:蛋花湯、速食粥、滋補(bǔ)湯料等。
 
  11、對于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及供給,戰(zhàn)略儲備來源,真空冷凍干燥脫水食品無疑是優(yōu)秀選擇。
 
  12、果蔬脆片:由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu),因此它既脆又酥,利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品(片、塊、粒)是及佳的高檔休閑食品。其色、香、味及保存時間是目前市場上其他工藝制造的脆片無法可比的。
 
 

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