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灌裝食品殺菌設備讓食品加工過程中的能耗大大減少

更新時間:2022-05-18      點擊次數:706
  在傳統(tǒng)食品殺菌發(fā)展的悠久歷史中,熱殺菌是我們經常使用的一種經濟有效的殺菌方法。但由于其自身的局限性,比如高溫破壞了食物的味道,需要食品添加劑來調節(jié)味道。高溫也會破壞食物原有的營養(yǎng)成分。因此,人們不斷尋找新的殺菌方法。裝食品殺菌設備能有效克服傳統(tǒng)熱加工方式帶來的諸多弊端,更好地保持材料原有的營養(yǎng)成分,加工出來的食品口感適宜、色澤鮮艷、保質期長,整個食品加工過程的能耗也大大減少。
  
  灌裝食品殺菌設備的高溫殺菌主要包括二次加熱、初溫、冷卻四個階段。不同的食品對加工時間、壓力和溫度有不同的要求。目前,高溫殺菌設備主要有噴霧殺菌、水浴殺菌、蒸汽殺菌等方法。其中,噴霧殺菌可使溫度均勻,加工過程中升溫降溫速度較快;水浴殺菌時,食物被熱水覆蓋,受熱均勻;蒸汽達到高溫后進行蒸汽滅菌。制造商還可以根據自己加工產品的特點,選擇相應的殺菌設備,實現(xiàn)高精度加工。
  
  1、人性化的操作界面
  
  操作界面以三維動畫的形式展示設備的工作原理,操作靈敏度高,顯示逼真,故障提示功能,使操作更加人性化。
  
  2、流程操作的簡化
  
  整個生產過程只需要按一個啟動按鈕,就可以按照預設的殺菌配方完成您想要的殺菌過程。
  
  3、三道安全聯(lián)鎖實現(xiàn)自動化
  
  設備采用三路安全聯(lián)鎖控制功能,只有在設備*正常的情況下才能工作,使整個生產過程更加安全。
  
  4、工作記錄多樣化
  
  滅菌參數可根據實際需要采用不同方式記錄,符合FDA和HACCP標準。
  
  5、智能程序設置
  
  灌裝食品殺菌設備內有250種殺菌配方可供選擇。用戶可以很容易地提前將他們的需求輸入到程序中。工作時,調出配方即可正常生產。
  
  6、設備運行可靠性高。
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