主要保養(yǎng)維護體現(xiàn)在幾個重點部件上：

　　1、蔬菜烘干設(shè)備的電機要作為首要的保養(yǎng)對象，作為設(shè)備上的核心部件建議三個月為周期定期保養(yǎng)一次，定期清理電機上所攜帶的污垢，定期檢查電機螺絲的松動性。

　　2、傳輸帶也是蔬菜烘干設(shè)備上的重要部件，正如一條筆直平整的公路一樣，只有保證它的完好烘干材料才可以暢通無阻，實現(xiàn)傳輸功能。

　　3、固定螺絲有無松動；水管有無堵塞；網(wǎng)間有無雜物;網(wǎng)位是否對中，刮板是否靠緊；針擺減速機有無潤滑油；系統(tǒng)的壓力是否調(diào)好；系統(tǒng)的工作是否正常。

　　4、在每天正式烘干之前應(yīng)進行運轉(zhuǎn)試車，看看每個部件運轉(zhuǎn)是否通暢。

　　烘干效果好，脫水速度快是蔬菜烘干設(shè)備的一大特點，這一特點可以保證物品本身的顏色和本質(zhì)不會受到影響，主要是因為機器在使用時提供的風(fēng)為熱風(fēng)，溫度可以根據(jù)物料的實際情況隨意進行調(diào)整，控制更加方便。同時蔬菜烘干機在設(shè)計時，選用五層的結(jié)構(gòu)方式逐層進行烘干，類似人工翻曬保證物料烘干的*性。機器自下至上逐層烘干，水分每層都有所小時保持蔬菜原有的色澤不會出現(xiàn)過大的偏差。同時機器吹出的熱濕風(fēng)在一定程度上也對蔬菜原有的顏色啟動保護作用。