技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因?yàn)槲⑸锖兔笩o法通過水對其放生作用而達(dá)到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)應(yīng)用的范圍很廣,用于周轉(zhuǎn)行業(yè)的周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī);食品行業(yè)的食品箱清洗機(jī);也可用于洗滌非常臟的巧克力托盤,五金行業(yè)可用于清洗加工件,因?yàn)榭鹱拥那逑葱枰度氪罅康娜斯?,而且清洗的干凈程度也有著一定的局限性,本著為客戶著想的目的諸城市億馬機(jī)械有限公司吸收*設(shè)備優(yōu)點(diǎn),融入多項(xiàng)新技術(shù)、新工藝研發(fā)生產(chǎn)的周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī),能將筐子清洗、消毒殺菌、烘干等工序一次完成的新穎設(shè)備,經(jīng)廣大用戶實(shí)際使用證明,該設(shè)備對各類箱子清洗效果明顯、大大提高清洗效率、降低清洗成本,受到廣大用戶的*。清洗分為...
一、電加熱夾層鍋的使用方法:1、開機(jī)使用前,檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位(夾層下150㎝)。2、將鍋刷洗干凈,投入物料。3、本機(jī)開機(jī)前,應(yīng)先打開上邊的注油閥。4、接通電閘,打開紅色開關(guān),將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度(多數(shù)180℃左右,不能超過280℃)即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。5、關(guān)閉電閘,關(guān)閉注油閥,可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。二、電加熱夾層鍋使用注意事項(xiàng):1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,先加導(dǎo)熱油再用。2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)。3、建議使用350#導(dǎo)熱...
巴氏滅菌機(jī)主要功能通過加溫利用高溫破壞細(xì)菌體內(nèi)酶等蛋白的結(jié)構(gòu),從而殺死細(xì)菌.有效保障牛奶中的有益成分。巴氏滅菌機(jī)采用304食品級不銹鋼制作、做工嚴(yán)謹(jǐn)、設(shè)計(jì)、合理、功能齊全。產(chǎn)品優(yōu)勢:1、操作面板智能化設(shè)計(jì):一鍵啟動(dòng)(自動(dòng)進(jìn)水、自動(dòng)加溫、自動(dòng)循環(huán)降溫、加溫到溫度自動(dòng)停機(jī))2、加熱室單獨(dú)安裝、設(shè)計(jì)容量小、省水省電(加熱室、獨(dú)立設(shè)計(jì)150L巴氏機(jī)只需20斤水即可工作、有效節(jié)約能源、采用考克水位顯示、可觀察到加熱室內(nèi)水位、牛奶少量加工時(shí)可加一半水量工作??伎怂伙@示器可拆解、便于定期...
網(wǎng)帶清洗機(jī)的特點(diǎn):1.您只需旋轉(zhuǎn)定時(shí)器調(diào)節(jié)清洗時(shí)間,洗菜機(jī)就會利用渦流噴淋式水流沖擊清洗和活性氧氧化分解等三重作用,8分鐘內(nèi)自動(dòng)完成洗菜和殺菌,消毒,降解農(nóng)藥工作,解放了身心和雙手,真正保護(hù)了家人的健康;2網(wǎng)帶清洗機(jī)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,清洗一次僅需4分錢,無需洗滌劑,輕松不傷手;3.網(wǎng)帶清洗機(jī)省水省電,消毒無污染,綠色環(huán)保好健康;4.透明視窗,整個(gè)殺菌解毒清洗過程可視化監(jiān)控,安全放心;5.可以隨意移動(dòng)洗滌筐,方便取出,利用渦流噴淋式水流沖擊清洗確保蔬菜和水果不受過重機(jī)械傷害。清洗機(jī)網(wǎng)帶...
蔬菜清洗機(jī)就是對果蔬等食品進(jìn)行清理的設(shè)備,該設(shè)備子推出之始便受到市場的廣泛接受,并在市場的檢驗(yàn)下驗(yàn)證其使用性能的優(yōu)良。那么該設(shè)備一般都是通過什么方法來對蔬菜進(jìn)行清洗呢?1、高壓噴淋式。主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。2、超聲波式。利用真空氣泡的爆破壓力和負(fù)壓吸力,達(dá)到清洗蔬菜的目的。3、毛刷式。是通過刷毛與水中物料的直接接觸,使物料表面的污物刷除洗凈,該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜的清洗。4、氣泡式清洗。是使空氣進(jìn)入水中,不斷攪動(dòng)...
夾層鍋又名蒸汽夾層鍋、蒸煮夾層鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋分類1...
現(xiàn)在很多公司生產(chǎn)用的產(chǎn)品都是凍品,凍品自然化凍用的時(shí)間很長,耽誤生產(chǎn),為解決這一問題,公司設(shè)計(jì)了一款快速解凍的流水線,采用溫水和氣泡翻滾進(jìn)行解凍,解凍效果好,效率好,下面是設(shè)備的介紹:1、設(shè)備特點(diǎn):采用食品級材料安全可靠、無污染。構(gòu)造簡單大方,使用性強(qiáng),時(shí)間,溫度可調(diào)控的特點(diǎn)、工作效率高,節(jié)約人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增強(qiáng)了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成,具有速度可調(diào),溫度可調(diào)等特點(diǎn)。*的內(nèi)膽構(gòu)造,解決產(chǎn)品,雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)...
巴氏殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。以下為您分享的是巴氏殺菌機(jī)網(wǎng)帶的相關(guān)內(nèi)容:巴氏殺菌機(jī)網(wǎng)帶是對傳統(tǒng)皮帶式輸送機(jī)的補(bǔ)充,它克服了皮帶機(jī)皮帶撕裂、刺破、腐蝕的缺點(diǎn),為客戶提供的一種安全、快捷、維護(hù)簡單的輸...
巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線,在通過對于溫度的檢測的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱,和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程。以下為您分享的是巴氏殺菌機(jī)的傳送配件,幫助大家對巴氏殺菌機(jī)有更全面的了解與認(rèn)識。巴氏殺菌機(jī)的主傳動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)上下兩層的輸瓶鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱,和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌以及三個(gè)溫區(qū)的逐級的降溫和冷卻的過程;該機(jī)是利...
網(wǎng)帶式清洗機(jī)主要用于不銹鋼、黃銅、紫銅、鋁合金及軸承零件的清洗。通過該設(shè)備清洗可使工件受到高壓噴淋沖洗,能夠*清除工件表面上的切削機(jī)械油。下面介紹下網(wǎng)帶式清洗機(jī)的組成系統(tǒng):1、退磁系統(tǒng)裝有變壓器油的框式退磁器,退磁后,殘磁量≤0.4mT,保證了清洗效果,退磁器能較長時(shí)間連續(xù)工作。2、過濾循環(huán)系統(tǒng):該系統(tǒng)由粗、精過濾兩部分組成。該系統(tǒng)由粗、精過濾兩部分組成。粗過濾是將清洗產(chǎn)品的回流液,循環(huán)經(jīng)過磁性吸附及絲網(wǎng)粗過濾分離組成。在清洗過程中,清洗回流液中金屬物經(jīng)過磁性吸附分離。顆粒物...
1工序:原輔料驗(yàn)收由采供一部負(fù)責(zé)每年4月、6月、7月份分三次對原料產(chǎn)地進(jìn)行普查,4月份采土樣,6月份、7月份采蘋果樣由化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)農(nóng)藥殘留,采供部根據(jù)供貨數(shù)量以及化驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果評定合格供應(yīng)商。合格供應(yīng)商應(yīng)具備"農(nóng)藥殘留普查合格證明".原料果進(jìn)廠時(shí),司磅員檢查每車原料果的"農(nóng)藥殘留普查合格證明",對無此證明的蘋果拒收,并做記錄。蘋果質(zhì)檢員按照HS/ISOC-GL-106-2002《蘋果收購程序》和HS/ISOC-GL-102-2002《蘋果質(zhì)檢辦法》對蘋果進(jìn)行檢驗(yàn)、將檢驗(yàn)合格...
蔬菜清洗加工工藝及設(shè)備首先要具有良好的洗凈率和較低的損傷率,實(shí)際生產(chǎn)中氣泡強(qiáng)度、清洗量以及清洗時(shí)間都是影響氣泡清洗機(jī)清洗效果的重要因素。此外,耗水量大等技術(shù)問題也一直困擾著蔬菜清洗機(jī)設(shè)計(jì)者及蔬菜加工企業(yè)。目前,葉類蔬菜清洗機(jī)主要有3種:一是水流式清洗機(jī);二是旋轉(zhuǎn)滾筒式清洗機(jī);三是氣泡式清洗機(jī)。其中,氣泡式清洗機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡單和清洗強(qiáng)度大等優(yōu)點(diǎn),在我國的蔬菜加工企業(yè)中應(yīng)用較多。氣泡式蔬菜清洗機(jī)通常采用底部給氣的方式,在流動(dòng)或者靜比的水槽中加入具有一定正壓力的氣體(通常指空氣)。正...