技術(shù)文章
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凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。2、在低溫下干燥時,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損...
毛輥式清洗機主要由電機、變速器、8-15支毛棍等組成,吸取了國內(nèi)外對根薯類加工機械的特點設(shè)計制造的,采用毛刷原理,整機結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,簡單實用,安裝、維護方便;配噴淋清洗管道,及手動趕果裝置,機架焊接結(jié)構(gòu)堅固耐用,整機運行平穩(wěn)、無噪音、確保*運行采用高品質(zhì)、高韌性毛刷,經(jīng)久耐用。刷輥材料經(jīng)特殊工藝處理,經(jīng)久耐用,設(shè)備采用不銹鋼制作。毛輥式清洗機備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱,實現(xiàn)清洗水循環(huán)使用,節(jié)約用水,根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水。輸送帶電機,可實現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能,被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)...
牛奶巴氏殺菌機是目前、zui有效的牛奶殺菌設(shè)備之一,它采用不銹鋼加工制造,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變,保持食品的原質(zhì)、味、色等,達到對食品不加任何防腐劑,有利于消費者身體健康,特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期。牛奶巴氏殺菌機清洗細節(jié)1.清洗回路的電導(dǎo)儀長時間不變化時,馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5bar3.清洗時要保證濃酸...
果蔬烘干機以電為熱源,設(shè)備由電加熱翅片散熱器片、耐高溫高濕軸流風(fēng)機、導(dǎo)流系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、排潮系統(tǒng)等組成。烘干機內(nèi)電加熱翅片散熱器的功率與其空間存在有一定,并且散熱體積的大小可以通過計算而得,廠家選用的電熱翅片管,表面選用鋁制(或不銹鋼)翅片增加了散熱器表面的面積,提高了熱交換效率。利用全自動溫控系統(tǒng)的調(diào)節(jié),控制了烘干機內(nèi)溫度的變化,減少了人工控制的成本,提高了烘干的質(zhì)量。合理調(diào)整熱風(fēng)通風(fēng)量,逐層均勻通風(fēng),熱風(fēng)供給,*,使果蔬統(tǒng)一均勻干燥,運行。果蔬烘干機特點1、干燥...
諸城市鼎誠機械有限公司,我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司,專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備,包括清洗流水線,風(fēng)干流水線,漂燙流水線,解凍流水線,巴氏殺菌線,蒸煮流水線,洗筐機,洗袋機等等,我們?yōu)槟峁?的的設(shè)計方案,*的售前,售后服務(wù),真誠的歡迎廣大朋友的來電。下面是果蔬加工的具體流程:*步:將蔬菜倒入【人工挑選線】,人工站在設(shè)備的兩側(cè)將輸送線上的不合格廢料挑選出后放在廢料收集口內(nèi)。合格產(chǎn)品通過輸送帶的帶動進入【氣泡清洗機】內(nèi)。第二步:蔬菜在【氣泡高壓水清洗機】中,對蔬菜進行初清...
蔬菜清洗機在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代,每個家庭在這之前*處于一種無抵抗的狀態(tài)應(yīng)運而生,每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中,如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān),如今有了果蔬清洗機,就可以使每個擁有她的家庭有了一種的防護手段,在這一生中可以少吃很多農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品,可以少得很多疾病.蔬菜清洗機作業(yè)前要做到:為了蔬菜清洗機作業(yè)安全及順暢愉快,每次作業(yè)前之檢查是很重要,務(wù)必逐項檢視無誤后,才可開始作業(yè)。1、開...
果蔬清洗機工作時,給臭氧發(fā)生器供電,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中,在洗滌桶中與水機接觸,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強的殺菌、消毒,降解農(nóng)藥作用。主要用于清洗蔬菜和水果。在現(xiàn)今大量使用農(nóng)藥、各種化學(xué)保鮮劑及防腐劑、各種生長激素的時代,每個家庭在這之前*處于一種無抵抗的狀態(tài),只能被動接受,每天都處于一種被農(nóng)藥等化學(xué)藥品毒害的過程中,如各種癌癥與心血管疾病都與長期攝取了過量的農(nóng)藥及各種化學(xué)藥品有關(guān),如今有了果蔬清洗機,就可以使每個擁有她的家庭...
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。使用漂燙機應(yīng)注意:1.電控箱應(yīng)保持干凈,無水滴。2.點動按鈕時,應(yīng)把手擦干3.進行電動翻斗時操作人員及周邊人等與燙斗保持一定距離,以免機械,碰創(chuàng)及熱水燙傷。4.特別是翻斗回落時,燙箱周邊不許有人員操作和手臂撫摸,更不許存放任何物品,否則會造成人員傷害和機器損壞。...
巴氏殺菌機是我公司吸收*技術(shù),結(jié)臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作,的控制儀表。有造型美觀,操作及維護方便等特點,與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認證要求,衛(wèi)生,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。巴氏殺菌機是現(xiàn)在乳制品行業(yè)廣泛使用的一種產(chǎn)品殺菌設(shè)備,通過巴氏殺菌機可以為產(chǎn)品殺...
巴氏滅菌機采用304不銹鋼制作,運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),*解決了滅菌過程中的隨意性,加強了一致性,提高了滅菌的成功率。設(shè)備采用蒸汽加熱方式,溫度自動控制,網(wǎng)帶運行速度采用變頻調(diào)速方式,采用自然水冷卻或強制制冷冷卻。滅菌時間和溫度可根據(jù)食品的工藝要求設(shè)定,性能安全、可靠,采用部件,從溫度散失,電力,時間的消耗方面合理優(yōu)化搭配,結(jié)構(gòu)緊湊,簡約,可根據(jù)實際生產(chǎn)現(xiàn)場的要求設(shè)定外形,尺寸大小。巴氏滅菌機的特點:1、加熱與控溫,這個是巴氏消毒的標(biāo)志...
諸城鼎誠機械玉米漂燙機介紹,我公司主要以:蔬菜清洗設(shè)備、凈菜加工全套生產(chǎn)線的解決方案、油炸設(shè)備、油炸流水線、油炸食品成套流水線,烘干風(fēng)干系列、巴氏殺菌系列、漂燙機、蒸煮鹵制系列、軟包裝清洗風(fēng)干流水線、肉食加工、夾層鍋等設(shè)備、為您量體定做是和你的專業(yè)設(shè)備。諸城鼎誠機械玉米漂燙機介紹:設(shè)備特點整機采用SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,整機設(shè)計為獨立內(nèi)膽結(jié)構(gòu),外形框架焊接而成,結(jié)實耐用,增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便于清洗,保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架...
巴氏殺菌機是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。巴氏殺菌機運行之前要進行性能測試,以下就是測試的具體內(nèi)容,跟大家分享一下:一、首先打開真空泵奶泵循環(huán)水泵的冷卻水,使冷卻水供應(yīng)充分;二、檢查冷卻水水箱,確認水箱中有水。檢查真空表是否在零位及各泵接口,四段式殺菌器各接口是否接對,各接口有無松動...
隨著干燥烘干技術(shù)的發(fā)展,我國的蔬菜烘干設(shè)備也進一步提高,不管從技術(shù)上,還是使用功能上都有了很大的改造,顯然,也帶來了一定的社會效益,經(jīng)濟效益。烘干設(shè)備也必須迎合時代發(fā)展的需要,為了滿足人們的需求,不斷地改造,不斷的吸收外來的精髓,不斷地自我立異蔬菜烘干設(shè)備的改造符合時代發(fā)展的需求,以下幾點是改造的過程,實踐證明改造后的蔬菜烘干設(shè)備,不管從技術(shù)上仍至功能上都勢不可擋。蔬菜烘干設(shè)備改造進料管角度,只要不影響進料,盡可能將下料筒提高,以上端不與烘干機擋料圈接觸為宜,但伸入筒體內(nèi)部不...