脂肪酸值測定儀是一種專用于測定稻谷、糙米、大米以及陳化糧等糧食脂肪酸值的檢測設(shè)備。本文將詳細(xì)介紹其操作步驟和保養(yǎng)方法，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和測定結(jié)果的準(zhǔn)確性。
一、操作指南
儀器準(zhǔn)備
確保儀器放置在水平穩(wěn)固的工作臺上，并連接電源。
檢查泵流量、攪拌器及其他可調(diào)節(jié)參數(shù)是否處于初始狀態(tài)。
樣品準(zhǔn)備
取適量糧食樣品，按GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)處理。
測定步驟
1、開機(jī)預(yù)備：打開脂肪酸值測定儀，等待實(shí)驗(yàn)。
2、設(shè)定參數(shù)：
泵流量：根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求調(diào)整至0.5ml/min-10ml/min。
攪拌轉(zhuǎn)速：調(diào)節(jié)至10-250r/min，確保樣品充分混合。
3、啟動測定：
按照儀器操作手冊啟動測定程序。
監(jiān)控滴定過程，記錄測定值。
4、記錄數(shù)據(jù)：記錄測定結(jié)果，確保雙實(shí)驗(yàn)差符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求（如稻谷脂肪酸值雙實(shí)驗(yàn)差≤2mg/100g）。
關(guān)機(jī)和清潔
測定完成后，關(guān)閉儀器電源。
取出樣品，清洗樣品池及其他接觸樣品的部件，確保無殘留。
二、儀器保養(yǎng)指南
日常維護(hù)
每次測定后，清潔樣品池和泵管道，防止樣品殘留影響下一次測定。
定期檢查泵流量和攪拌器的工作狀態(tài)，確保參數(shù)在正常范圍內(nèi)。
定期校準(zhǔn)
按照制造商提供的校準(zhǔn)指南，定期校準(zhǔn)儀器，以保證測定的準(zhǔn)確性。
校準(zhǔn)時，使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對比，調(diào)整儀器參數(shù)。
故障排查
若儀器出現(xiàn)異常，如泵流量不穩(wěn)定或攪拌器不工作，應(yīng)及時聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行檢修。
定期檢查電源線和接口，確保連接牢固無松動。
存儲條件
儀器應(yīng)存放在干燥、無塵的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫高濕環(huán)境。
長時間不使用時，應(yīng)斷開電源并覆蓋防塵罩。
使用注意事項(xiàng)
操作時嚴(yán)格遵守操作手冊，避免超負(fù)荷使用。
避免在儀器周圍放置強(qiáng)磁場或振動源，影響測定結(jié)果。
總結(jié)
脂肪酸值測定儀是糧食脂肪酸值測定中的重要設(shè)備。通過正確的操作步驟和定期的維護(hù)保養(yǎng)，可以確保儀器的穩(wěn)定運(yùn)行和測定結(jié)果的準(zhǔn)確性，從而更好地滿足食品質(zhì)量控制和安全檢測的需求。
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發(fā)布時間：2024/9/27
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